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如何製作完美的美乃滋這篇文章中，我們展示了如何使用m-VROC®（現在也有m-VROC II®）量化美乃滋的剪切和伸展黏度行為，相信這對於美乃滋製造商或是其他奶油醬製造業者來說是有幫助的，可以藉由測量黏度模擬產品的質地、穩定性和流變特性。
酒精飲料的成分對黏度的影響本篇文章將透過Rheosense m-VROC®測量含有不同比例糖分和酒精的酒精飲料，因為我們發現這些飲料的黏度取決於液體中的水、酒精和糖的量，並且這些飲料的黏度隨著溶液中乙醇量的增加呈抛物線關係，將糖加入酒精飲料也會增加這些飲料的黏度，下列實驗中我們會通過剪切速率掃描(也就是不同剪切速率下的黏度測試)確認在測試範圍內酒精飲料的牛頓行為。
製藥產業如何使用水活性測量來監控藥物成品(下)製藥業廣泛運用水活性測量，並保障藥物的生命周期。其中包括檢測非晶賦形劑的臨界水活性、水活性與微生物孳生風險的相互關係，以及水活性對藥物活性成分降解的影響。水活性是製藥品質控制中被低估的重要參數，其測量有助於解決多種製程和品質問題，確保高品質的藥物產品。
製藥產業如何使用水活性測量來監控藥物成品(上)自美國藥典制定USP <922>水活性為官方方法後，製藥行業廣泛應用水活性進行測量。水活性測量在穩定性控制、微生物風險預防、製程優化等方面具重要作用。對於臨界水活性的控制，尤其針對非晶型賦形劑亦可以確保產品的穩定性。本文探討水活性在製藥產業中被視為不可或缺品管參數的深入原因，並解析其技術於賦形劑選擇、工藝優化等多個方面如何確保高品質產品、降低產品浪費和召回風險。
透過監控咖啡生豆的水活性達到品質管理目的生物的繁殖還有生長能力與水活性息息相關，水活性過高將導致微生物孳生等等問題；相對地，水活性過低也會降低生豆的生存能力，影響烘焙前磨碎生豆的條件。水活性指數高則易孳生細菌，透過水活性測量能瞭解食品的保存狀況。Novasina 水活性檢測儀為專為食藥品設計製造，使用簡易且精，可幫助生豆商業利益最大化。
