• 7/1 食品衛生新標準,您準備好了嗎?
    隨著市場的變化和食品安全性與檢測需求,食品的保存和安全性要求更高之餘,緊接而來的延伸的法規問題也就相繼而來,2021年7月1日即將上線的衛生標準,驅使學術單位、研發技術人員的廣泛關注如何檢測微生物與水活性的方法。 為協助客戶了解並符合法規,大昌華嘉將於2021年5月5日舉行食品衛生安全研討會(水活性儀),本次研討會的重點著重於水活性與食品安定性關係與應用,在開發和品管的過程中 (食品、藥物的調配、微生物的滋生、品質保存的期限) 及在加工條件 (溫度、濕度、水活性…) 的改變和食品調配存放與品質管控等…影響行為探討。並依食品水活性法規,政府查廠與認證規範。 本次研討會將聚焦來自瑞士的Novasina–台灣市佔率前三大水活性儀的全球領先品牌。
  • ITC 等溫滴定量熱法 完整攻略
    MicroCal微量熱儀用於分析分子間的相互作用以及蛋白質展開之類的構象變化,此技術非常方便,只需要極少量的分析開發工作,無需標記,適用於基礎研究、小分子藥物、生物治療藥物和疫苗的發現與研發等各種應用,是研究生物系統的強大分析工具。 MicroCal ITC 運用等溫滴定量熱法,用於研究生物分子的多種相互作用,是藥物設計以及蛋白質相互作用研究和分析的重要工具,能夠通過一次實驗,對結合親和力和熱力學進行直接、非標記的、溶液內的測定,其靈敏度高,親和力範圍廣,樣品耗量少,通量高,以及可全自動運行等特點,可確保滿足各式生命科學實驗室的嚴苛要求。
  • 所有關於DLS分析,你該知道的大小事
    奈米顆粒的表徵,在各種材料的應用上提供至關重要的功能,藉由動態光散射得到的粒徑及zeta電位分析,使我們可以更了解各種材料特性。 但,若未能正確的使用儀器,那在表徵粒徑特性時,可能會獲得偏誤的結果。 在3/18舉行的線上教育訓練中,大昌華嘉將從DLS的原理教學帶入樣品準備方法,並將對不同實驗參數的設定做詳細解說,讓各位Zetasizer(DLS)分析的使用者更了解如何操作才能獲得可靠準確的實驗結果。
  • 讓AI幫助您,Adaptive Correlation: 更好地分析聚集的存在
    動態光散射(DLS)是一種強大且靈敏的分析技術,可表徵分散液中的顆粒或大分子,因為它具有分辨從亞奈米到微米等級的顆粒大小的能力,這種特性還意味著DLS是表徵聚集材料的重要技術,聚集材料可能在總體數量佔比極低,但在許多應用中具有關鍵的意義。 然而,在大多數的情況下,灰塵的存在(例如過濾器殘渣、色譜柱脫落、示踪劑的聚集物或實驗室器材的汙垢)會對較小尺寸顆粒的測量產生不利影響,但,事實上,是有降低這些影響的演算法。 Malvern Panalytical運用了多年累積的數據及分析經驗,提出了一種處理DLS數據的新方法,該方法可以防止小顆粒數據傾斜,同時保留對可能會丟失的聚集體存在的了解,從而可以推斷出顆粒相對的多寡和大小。
  • 纖維狀粒子該如何分析?
    纖維顆粒的分析是一個值得探討的議題,基於雷射光繞射法、Coulter Counters等方法,僅能在假設測量顆粒為球形的情況下給予粒徑值(等效球體粒徑),而對於纖維狀樣品則無法給予其長寬等其他參數(見圖一),因此,流式顯微鏡已成為主要用於測量長度和寬度的纖維特性的方法。流式成像顯微鏡的存在有可能避免人為判定因素得到較為客觀的纖維顆粒長寬參數,圖二展示了關於FlowCam在工業上的纖維分析的結果
  • 如何應用XRF篩選食品中的E171(二氧化鈦)
    Malvern Panalytical Epsilon 1(XRF)具有出色的篩選食品中二氧化鈦存在的能力。矽漂移檢測器的高分辨率和靈敏度與功能強大的軟件相結合,使每個樣品在一分鐘內快速檢測和定量鈦成為可能。