儀器教室 Instrument Stories

皮膚外用製劑藥膏流變性鑑定解析 皮膚外用製劑，包括藥膏、乳液及貼片等，在財團法人醫藥品查驗中心於2025年10月27日頒布的《皮膚外用製劑的品質考量指導原則》中被明確提出。指導原則要求藥膏的生產過程必須受到嚴格管控，以確保藥品的安全性與有效性，其中包含多項關鍵要求。 填寫表單，領取DKSH 台灣大昌華嘉所準備的白皮書，了解與《皮膚外用製劑的品質考量指導原則》所相關的流變性質鑑定方案以及實驗案例，助您在法規的規範下仍如魚得水。

LabVantage LIMS 開啟台灣醫藥市場新篇章 全球 LIMS 品牌 ​LabVantage 在台灣製藥業成功完成了首個實驗室資訊管理系統（LIMS）的安裝專案。此次成功代表著LabVantage在本地市場取得了重大突破，並鞏固了其作為實驗室數位轉型值得信賴的合作夥伴的地位。 LabVantage提供的遠不止傳統的實驗室資訊管理系統 (LIMS)，作為LIMS領域的技術領導者，LabVantage將近四十年的創新和產業專長整合到一個不斷擴展的一體化變革性產品中。其先進的AI驅動解決方案可協助實驗室提高資料完整性、增強網路安全並加速數位轉型。 此外，LabVantage 深受全球 1500 多家機構的信賴，積極地協助企業將科學數據轉化為可執行的商業洞察。 開始前的挑戰 客戶完全依賴紙本文件管理複雜的流程，手動記錄和審核過程耗時費力、經常需要加班，而且消耗大量紙張。 FDA審計期間，由於必須調取記錄進一步增加了營運壓力，需要投入大量精力，並增加了是否合規的風險。 解決方法 DKSH 意識到客戶面臨的挑戰，我們透過緊密合作，向客戶介紹現代 LIMS 系統的優勢及 LIMS 能夠如何變革他們的營運。隨後，團隊提供實際操作的故障排除、清晰的溝通和及時的支持，以解決客戶面臨的實際難題。我們交付了一套客製化的醫藥體系LIMS軟體方案，並對客戶進行了全面的培訓，以確保系統順利上線。為了進一步增強客戶對解決方案的信心，我們安排客戶參觀了上海成功部署LabVantage系統的公司。這個實際案例展示了系統的強大功能，並鞏固了客戶的信任。透過這種協作和諮詢的方式，我們確保客戶在整個過程中都能感受到我們的支持。 結果 本計畫實施後，效率和數據準確性均有顯著提升。自動化工作流程減少了人工操作和審核時間，合規性準備和整體可視性也顯著提高了。此技術導入的相關人士對此專案順利實施和切實取得的績效提升給予了高度評價，認為其為台灣製藥業的LIMS應用樹立了新的標竿。 這項成功標誌著LabVantage在台灣開啟了新篇章——我們秉持以客戶為中心的理念，將尖端技術與卓越服務結合，充分展現了合作精神在推動產業數位轉型中的強大力量。 台灣醫藥產業的全球化雖然帶來了巨大的機遇，但同時也意味著需要努力贏得客戶的信任，並且證明解決方案符合當地的法規和習俗，才能取得成功。DKSH團隊與原廠緊密合作，將先進、頂尖的LIMS解決方案與市場需求相結合，從而確保更快的決策、更清晰的追溯和更順暢的營運。我們希望為台灣帶來更多成功，並協助台灣產品在全球市場取得更大的成就。 – Edwin Tong，LabVantage Solutions亞太區銷售經理

WBC的賽事剛結束，你是否也還在熱血當中？ 在各大賽事球迷的引頸期盼下，運動員日復一日揮汗如雨地練習，希望能為球迷帶來最精采的比賽。而一件高效能的吸濕排汗運動衣，無疑是支持球員們發揮最佳實力的小小螺絲，但你知道現今如此普遍的吸濕排汗處理技術中，也藏著意想不到的科學細節嗎？ 運動布料中的科學 在製造運動衣物的過程中，會依照抗皺、排汗、保暖等等不同目的挑選不同的布料，布料類型主要分為人工合成纖維與天然纖維。人工合成纖維常見於機能運動衣，材質多為聚脂纖維 (Polyester)、尼龍 (Nylon) 以及彈性纖維 (Spandex/ Lycra / Elastane) ，這類材質具有速乾、強韌耐磨、彈性良好等等機能；天然纖維 (或天然衍生纖維) 包含棉 (Cotton) 、竹纖維 (Bamboo Fiber)、羊毛 (Wool) 等等，舒適並吸濕，但排汗效果可能欠佳。 為了達到兩者兼顧的效能，有些商家會進行混紡，讓商品兼具舒適、彈力以及機能性特色。 ​ 布料該如何做到吸濕排汗? 布料要做到吸濕排汗的功能，需要依靠纖維結構、功能性處理工法以及織法設計的結合，讓汗水從皮膚快速轉移到外層隨後蒸發。主要原理依賴： 毛細作用：吸濕排汗的布料會利用異形斷面纖維 (shaped fibers) 橫截面的凹槽 /不規則形狀讓水分沿著纖維之間的空隙進行流動，帶動水分轉移，將汗水從皮膚附近迅速地導向布料外層。 功能性纖維的親水/ 疏水性：透過纖維化學特性、編織結構等等特殊設計，讓布料上的水分由內向外被拉走，而非停留在表面。有些紗線材質甚至會加入親水助劑以利增強效果。 布料設計與結構影響：除了利用異形結構纖維提高布料表面積，並且加速傳遞以外，亦會使用單向導濕織物設計，將水分吸收到布料的表面後再快速擴散與蒸發。同時，高機能運動衣時常採用內層吸汗、外層快乾的雙層結構設計，讓汗水更快到達布料的外側。​ 布料透氣性與快乾性能：除了吸濕外，製造商經常透過網眼結構、孔隙設計以及薄紗織法來加強空氣流通與蒸發效率，進而創造良好的快乾與透氣性，讓布料避免因表面積水而產生的悶熱感。​ ​ 科學如何從中協助布料品質？ ​在這類布料的製作過程中，「吸濕」需要依靠「親水表面」達到想要的效果。當接觸角越小，布面具有較高的液體滲透與吸收力，水面就越容易鋪展開來；「排汗」則需要利用毛細作用以及表面能梯度，將水導出，而接觸角在特定範圍內，能夠最佳化毛細滲透的速度。 除了測量液滴停留在表面的角度以外，針對高效能的吸濕布料，科學分析同時也著重於動態的潤濕過程。 綜合了以上，妥善利用接觸角分析技術，能夠精準控制布面的濕潤性，進而優化吸濕排汗功能之間的平衡，使運動衣更有效地發揮穩定效果。 精準控制吸濕與排汗之間的平衡：理想中，吸濕排汗布料會透過內層適度親水、外層則更高度親水的設計，利用內外層的表面能差異協助將汗水主動牽引。接觸角分析可以協助定量和比較不同布料的數值，並且找到最平衡的功能區間。 驗證表面處理有效程度：為了達到想要的效果，布料上會進行塗層處理，接觸角分析技術能夠清楚地展現塗層處理前後的表現差異，並且驗證塗層是否成功，在多次水洗後測量接觸角的變化以及其穩定性，也可測出商品的耐洗、耐使用度。 建立可量化指標：若只使用體感觀察，容易使得產品效能無法被精準管控，使用接觸角分析儀進行品質管控，可以建立良好的數據化資料，並訂立明確的標準規則，確保產品出廠時的品質一致，進而也能減少消費爭議。​ ​​ ​接觸角測量儀推薦 Dataphysics OCA 接觸角測量儀透過影像擷取並套用數學模型分析液滴與表面形成的角度。除了靜態測量，也有動態接觸角測量法；利用Needle-in-Drop 或是Tilting Base的方法量測動態的接觸角，提供更全面的表面資訊。同時可以搭配各類配件模擬實際使用環境中的各類影響參數(e.g., 溫度、溼度等)，有助於更深入了解表面潑水性與塗層耐久性。 ​ ​ OCA – 接觸角測量儀 結合高分辨率光學、精準液體劑量與樣品定位，提供全方位的接觸角與界面分析方案。系統支持靜態與動態接觸角測量、材料表面能分析、懸滴法測定表面與界面張力，並具備全自動樣品量測功能，讓表面特性評估更高效、精準。

每到過年時節，在張燈結綵的氛圍下，「刮刮樂」成為家族聚會、朋友碰頭時的重要娛樂活動之一。眾人迫不及待地試著手氣、在網路上搜尋本年度推出的獎金數額，讓「刮刮樂」這項關鍵字在Google搜尋引擎上也變得炙手可熱，成為2月份新年期間的焦點。 透過層層不同的印刷，刮刮樂鮮明的色彩逐漸成形，而這當中，其實隱藏著高度專業且嚴謹的印刷技術。從底部的背景圖樣、細膩的線條設計，到覆蓋在中獎號碼上的銀色塗層，每一層都承載著不同的功能與工藝要求。其中最基礎卻也最關鍵的一步，是最平凡、卻往往負責最大面積彩色背景與圖案呈現的平版印刷（Offset Printing）。 平版印刷是什麼技術？ 平版印刷是一種廣泛應用於書籍、報紙及包裝材料製作的印刷技術，具備套色精準、製版快速與適合大量生產的優勢，並可串聯各式印前與印後設備，形成一貫化作業流程。其核心原理建立於水與油互不相溶的特性，透過技術處理，使印版在同一平面上區分為親油疏水的圖文部分與親水疏油的空白部分。印刷時，先由潤濕系統於空白區塗布適量水分，使其不吸附油墨，再由著墨系統使圖文區吸附油墨，最後經壓印機構將圖像轉移完成。平版印刷屬於間接印刷方式，油墨會先由印版轉移至橡皮滾筒，再轉印至承印材料上。 ​ ​ ​ ​潤版液的作用是什麼? 平版印刷（Offset Printing）的基本原理為先將圖像自印版轉移至橡皮滾筒，再由橡皮滾筒間接轉印至承印物上。此技術乃基於石版印刷（Lithographic Process）所建立的油水不相容原理發展而來，因此在製程中涉及潤版液與油性印刷油墨之間的協同作用。 印版表面會被區分為兩種區域：親水區域（能吸附潤版液並排斥油墨）與疏水區域（排斥潤版液並吸附油墨）。在印刷條件控制得當的情況下，可確保非印刷區域不附著油墨，從而維持圖文的清晰度與準確性。 為避免潤版液與印刷油墨在印刷過程中產生不必要的混合或乳化現象，必須精準評估與設計兩者於界面上的界面張力與潤濕行為，以優化油水分離條件並提升整體印刷系統的穩定性。 高穩定性的接觸角測量系統可用於進行光學接觸角分析與液滴輪廓解析，並透過懸滴法（Pendant Drop Method）測定液體與液體之間的界面張力。根據兩相密度的差異，液滴可透過針頭向下滴定，或使用彎曲針頭向上形成懸滴。藉由分析懸掛或漂浮於針頭上的液滴形狀，即可準確計算液體的表面張力以及兩種液體之間的界面張力，為印刷配方設計與品質控制提供量化依據。 ​ 接觸角分析儀怎麼幫助印刷品質？ ​在平版印刷中，油墨與潤版液必須在印版表面形成穩定且清晰的分離界面。若兩者界面張力不足，容易造成乳化、混墨或非印刷區域沾墨，直接影響印刷清晰度與穩定性。因此，精準掌握液體間的界面張力，是確保印刷品質的關鍵。 ​接觸角分析儀透過懸滴法（Pendant Drop Method）量測液體的表面張力與液-液界面張力，並進一步拆解為「極性成分」與「分散成分」。這樣的分析能力帶來三個關鍵價值： 精準評估油墨與潤版液的相容性：接觸角分析儀器不僅提供總表面張力數據，更可量化極性與分散力比例，幫助判斷兩種液體在接觸時的交互作用狀態，預測是否能形成穩定界面。 提升印刷分離清晰度：透過計算兩液體之間的界面張力，可篩選出界面張力較高、分離效果較佳的配方組合，避免印刷過程中產生混溶或污染非印刷區域的情況。 強化配方開發與品質控制：僅測量總表面張力可能導致錯誤判斷，而成分拆解分析能提供更完整的配方依據。對潤版液與油墨開發人員而言，可在產品設計階段就預測性能表現，降低試錯成本，提升製程穩定度與一致性。

在家人團聚的過年前夕，年菜的準備是一大學問。 ​隨著日期的靠近，「年菜預訂」在網路上的搜尋量也逐漸飆升。除了當日現做的菜餚以外，冷凍年菜亦提供消非者更多彈性的選擇以及遠程攜帶的便利性。但是在出廠後，隨著時間流逝，菜餚該如何保持美味與安心？—— 科學就藏在處理的過程裡！無論是醬料、年菜真空包或是即食湯底調料，都與水活性息息相關，掌握「水活性」才能掌握年菜的美味關鍵。 水活性是什麼？ 水活性（Water Activity, aw）是用來描述食品中「可被微生物利用的水分狀態」。許多人初次接觸水活性時，常會將它與水含量混為一談，但兩者在概念上其實截然不同。水含量指的是食品中水分的總量，而水活性關注的，則是其中有多少水是處於自由狀態，能參與化學反應，或被細菌與黴菌用來生長與繁殖。 因此，水活性並不是在看食物裡「有多少水」，而是在看「水的狀態與活躍程度」。即使兩種食品的水含量相同，只要水分被結構、溶質或成分束縛的程度不同，它們的水活性仍可能存在明顯差異。這樣的差異，會直接影響微生物的生長速度、繁殖能力，以及食品腐敗與變質的風險。一般而言，水活性越高，微生物越容易繁殖，食品的保存期限也就越短。 「水活性」沒控制，會有什麼問題？ 水活性是食品保存性與安全性的重要指標。若未妥善控制，尤其是高水分產品，例如即食食品、濕式麵條、醬料等，可能會面臨以下問題：​ 微生物快速繁殖，食品易腐敗：高水活性提供了微生物生長所需的自由水，例如涼麵中的煮熟麵條、芝麻醬、蛋絲與蔬菜，水活性常超過 0.95。在室溫下，細菌與黴菌可以迅速繁殖，因此可能導致酸敗、腐敗或食品安全超標。金黃色葡萄球菌若要大量生長，環境中的水活性必須大於 0.85 ，因此食品生產過程若無法有效降低水活性，則可搭配冷藏、密封或調整糖鹽濃度等方法來抑制微生物。 食品的風味劣化：脂肪酸氧化會導致油耗味，而水活性會影響其氧化反應的速率——若水活性過高，脂質會更加容易氧化，造成食品風味提前退化。若能將水活性控制在 0.3~0.4 左右，便可有效延緩油耗味生成，對烘焙食品或長時間儲存的零食品質有所提升。 口感與質地變化：水活性不僅影響食用時的安全，也直接決定食品口感。例如，洋芋片的水活性若過高，則容易受潮失去酥脆；糕餅類若水活性不足，質地會變乾硬，口感下降。因此，水活性的控制，需要在保存性與口感之間取得平衡。 ​ 保存期限難以預測：即便食品的含水量相同，水活性不同也會導致腐敗速度差異極大。假使未控制水活性，食品保存期會縮短，並且容易在未標示的期限內就產生變質，對生產者和消費者都帶來風險。​ ​​ ​怎麼挑選適合的水活性儀？ 常見的水活性儀有三大類：電阻式、電容式以及鏡面露點式，在維護成本、實驗情境還有結果精確度上皆各有優勢。在挑選水活性分析儀之前，應先根據以下幾點進行評估： 實驗應用場景：高水活性提供了微生物生長所需的自由水，例如涼麵中的煮熟麵條、芝麻醬、蛋絲與蔬菜，水活性常超過 0.95。在室溫下，細菌與黴菌可以迅速繁殖，因此可能導致酸敗、腐敗或食品安全超標。金黃色葡萄球菌若要大量生長，環境中的水活性必須大於 0.85 ，因此食品生產過程若無法有效降低水活性，則可搭配冷藏、密封或調整糖鹽濃度等方法來抑制微生物。 樣品類型：脂肪酸氧化會導致油耗味，而水活性會影響其氧化反應的速率——若水活性過高，脂質會更加容易氧化，造成食品風味提前退化。若能將水活性控制在 0.3~0.4 左右，便可有效延緩油耗味生成，對烘焙食品或長時間儲存的零食品質有所提升。 樣品數&時間要求：水活性不僅影響食用時的安全，也直接決定食品口感。例如，洋芋片的水活性若過高，則容易受潮失去酥脆；糕餅類若水活性不足，質地會變乾硬，口感下降。因此，水活性的控制，需要在保存性與口感之間取得平衡。 ​ 法規審查：即便食品的含水量相同，水活性不同也會導致腐敗速度差異極大。假使未控制水活性，食品保存期會縮短，並且容易在未標示的期限內就產生變質，對生產者和消費者都帶來風險。​ 成本、預算考量：即便食品的含水量相同，水活性不同也會導致腐敗速度差異極大。假使未控制水活性，食品保存期會縮短，並且容易在未標示的期限內就產生變質，對生產者和消費者都帶來風險。​更多挑選準則，亦可參考 DKSH 水活性儀挑選指南，或諮詢專人服務。 ​水活性分析儀推薦 精準測量水活性對食品生產有嚴格法規要求。瑞士 Novasina 公司推出的水活性分析儀，能夠高精度地測量各種食品的水活性，為食品行業提供可靠的數據支持。Novasina 擁有超過 60 年的專業經驗，是全球首家專門設計、製造水活性分析儀的公司。其設備不僅操作簡便，適合一般操作員使用，還配有防護膜以避免汙染，確保數據的高度再現性。 ​ Novasina 產品獨有優勢： • 高精準度：獨家研發水活性感測技術，使儀器在一般環境溫度下運作，仍能保有高精準度。 • 簡單使用：全自動的檢測儀器，自動最佳化檢測結果至平衡狀態，方便使用者讀取數據。 • 多種機型：提供多種機型 (基礎型、升溫型、升降溫型等) ，滿足不同客戶需求。

天氣漸冷，冷風與細雨交織的季節裡，一件高品質的防潑水外套不僅能抵禦寒意，更能在舒適材質的保護下避免受寒。從材料挑選、表面處理，到最終的功能性驗證，現代機能外套的製程整合了多項科學與工程技術，其中「接觸角分析」便是確保品質不可或缺的重要關鍵。接觸角反映液滴在固體表面形成的角度，能夠量化布料的潤濕性與疏水性，是判斷材料是否親水或疏水的核心指標。防潑水布料仰賴 DWR 等表面處理提升撥水能力，而接觸角測量能監控這些塗層是否達到預期效果、是否均勻，並作為生產過程中評估濃度、塗佈方式與品質一致性的依據。透過接觸角分析，外套在雨滴接觸時是否能保持水珠球形、迅速滑落，而非被布料吸收，便得以被具體量化，進而預測在潮濕、洗滌或戶外使用情境下的實際表現。這不僅影響外觀上的撥水性，更與重量變化、乾燥速度、保暖效率及穿著舒適度息息相關。透過精準的接觸角量測與解讀，製造商能有效檢查塗層均勻度、偵測局部瑕疵，進而避免品質不一致的狀況，確保每件外套都能達到最佳的防風、防水、防潑水性能。