• 7/1 食品衛生新標準,您準備好了嗎?
    隨著市場的變化和食品安全性與檢測需求,食品的保存和安全性要求更高之餘,緊接而來的延伸的法規問題也就相繼而來,2021年7月1日即將上線的衛生標準,驅使學術單位、研發技術人員的廣泛關注如何檢測微生物與水活性的方法。 為協助客戶了解並符合法規,大昌華嘉將於2021年5月5日舉行食品衛生安全研討會(水活性儀),本次研討會的重點著重於水活性與食品安定性關係與應用,在開發和品管的過程中 (食品、藥物的調配、微生物的滋生、品質保存的期限) 及在加工條件 (溫度、濕度、水活性…) 的改變和食品調配存放與品質管控等…影響行為探討。並依食品水活性法規,政府查廠與認證規範。 本次研討會將聚焦來自瑞士的Novasina–台灣市佔率前三大水活性儀的全球領先品牌。
  • ITC 等溫滴定量熱法 完整攻略
    MicroCal微量熱儀用於分析分子間的相互作用以及蛋白質展開之類的構象變化,此技術非常方便,只需要極少量的分析開發工作,無需標記,適用於基礎研究、小分子藥物、生物治療藥物和疫苗的發現與研發等各種應用,是研究生物系統的強大分析工具。 MicroCal ITC 運用等溫滴定量熱法,用於研究生物分子的多種相互作用,是藥物設計以及蛋白質相互作用研究和分析的重要工具,能夠通過一次實驗,對結合親和力和熱力學進行直接、非標記的、溶液內的測定,其靈敏度高,親和力範圍廣,樣品耗量少,通量高,以及可全自動運行等特點,可確保滿足各式生命科學實驗室的嚴苛要求。
  • 所有關於DLS分析,你該知道的大小事
    奈米顆粒的表徵,在各種材料的應用上提供至關重要的功能,藉由動態光散射得到的粒徑及zeta電位分析,使我們可以更了解各種材料特性。 但,若未能正確的使用儀器,那在表徵粒徑特性時,可能會獲得偏誤的結果。 在3/18舉行的線上教育訓練中,大昌華嘉將從DLS的原理教學帶入樣品準備方法,並將對不同實驗參數的設定做詳細解說,讓各位Zetasizer(DLS)分析的使用者更了解如何操作才能獲得可靠準確的實驗結果。
  • 【Webinar】解決以往所不能量測的 ╴全新 Zetasizer 奈米粒徑與電位分析儀
    Zetasizer Advance是奈米粒徑與電位分析儀(DLS)市場中領先全球的Zetasizer Nano的改革版,採用了自適應相關分析(Adaptive Correlation)、M3-PALS zeta電位分析、恆定電流zeta模式和Malvern Panalytical多年累積而發展出的AI數據品質建議系統,能快速並準確地完成粒徑、粒子電荷(Zeta電位)和分子量分析,並能實現Zetasizer Nano所無法完成的量測。
  • 【Webinar】X光粉末繞射技術(XRPD)導論
    X光繞射分析(XRD)從樣品類型分析、製備、取樣到光學模組配置,這之中的每一個細節都對數據的品質至關重要,而在數據收集後,完善且專業的數據分析則是您的研發決策上不可或缺的一環。 在此次中文線上研討會中,Malvern Panalytical的資深應用專家Plex Lee(李秉中)博士將為您介紹XRD技術,從布拉格定律的基礎理論,到X光繞射的實驗細節,本課程都能為您在XRD的理論和應用上奠定良好的基礎。
  • 【實務培訓班】食品感官品評技術
    國外食品業界以消費者品評員作為產品感官特性描述的方法日漸流行與成熟,能夠快速且科學的了解產品感官特徵,更能精準且有效地對食品行銷、研發及品管制定出消費者有感的策略。