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大昌華嘉感謝各位顧客大力支持，凡成功報名 10/24 (四) 「食品製程全面解析：水活性、穩定性與創新方案」課程，並實際到場參與之報名者，即可以設備為單位獲得NOVASINA 水活性儀優惠折扣！讓您用最優惠的價格達到最佳實驗效果！
[優惠重點 懶人包]
✧凡成功報名 10/24 (四) 實體課程，並到場參與即可獲得本次設備折扣
✧ 優惠折扣以NOVASINA水活性設備為單位計算，每項設備獲得一次折扣
✧ 不同設備規格享有對應折數，以實際下單規格進行採計
✧ 活動折扣限於活動現場下單，活動外下單不計入優惠中
✧ 活動折抵金額參考表：
活動內容
水活性、穩定性如何有效控制？食品法規須注意哪些要點？
水活性對食品的影響相當重大，並且會直接關係到食品的品質、穩定性以及保存期限。精確地監控水活性，可以有效地抑制微生物生長、脂肪氧化、食物保存以及維持成品口感。
針對水活性政府也訂立了食品相關法規，規定了應具備的水活性數值以及檢驗結果。而至關重要的認證標章也成為了顧客挑選商品參考的一環。
另一方面，穩定性也是影響食物產品的重要指標，其中包括粉體的即溶性、優格的凝膠化過程或是調溫巧克力與非調溫巧克力的差異等相關議題，透過食品的穩定性分析，不僅可以加速預測不同配方下的食品存放時間，更可以優化生產配方。
大昌華嘉將針對食品科學舉辦實體研討會，從食品水活性、穩定性應用的實際案例，到法規與認證，深入探討您所關心的食品解決方案，並提供解決方案的新思維。其中更搭配實機展示，讓您能親自了解設備的運作原理，更進一步找到最符合您的食品科學方法，出奇制勝！
精彩議程
活動辦法
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✧ 不同設備規格享有對應折數，以實際下單規格進行採計
✧ 活動折扣限於活動現場下單，活動外下單不計入優惠中
✧ 活動折抵金額參考表：
活動內容
水活性、穩定性如何有效控制？食品法規須注意哪些要點？
水活性對食品的影響相當重大，並且會直接關係到食品的品質、穩定性以及保存期限。精確地監控水活性，可以有效地抑制微生物生長、脂肪氧化、食物保存以及維持成品口感。
針對水活性政府也訂立了食品相關法規，規定了應具備的水活性數值以及檢驗結果。而至關重要的認證標章也成為了顧客挑選商品參考的一環。
另一方面，穩定性也是影響食物產品的重要指標，其中包括粉體的即溶性、優格的凝膠化過程或是調溫巧克力與非調溫巧克力的差異等相關議題，透過食品的穩定性分析，不僅可以加速預測不同配方下的食品存放時間，更可以優化生產配方。
大昌華嘉將針對食品科學舉辦實體研討會，從食品水活性、穩定性應用的實際案例，到法規與認證，深入探討您所關心的食品解決方案，並提供解決方案的新思維。其中更搭配實機展示，讓您能親自了解設備的運作原理，更進一步找到最符合您的食品科學方法，出奇制勝！
精彩議程
活動辦法
- 時間：2024年10月24日 10:00 - 15:30
- 地點：台南市 徠 ‧ 歸仁飯店
- 費用：全程免費
- 報名方式：完成下方報名表單，即完成報名
- 活動名額：35名 額滿為止
- 聯絡窗口：Tel：(02) 8752-7744 劉小姐