儀器教室 Instrument Stories

進行粒徑分析時我們時常會遇到樣品量不夠的問題，這可能是因為樣品製備的過程太過繁複或是耗時，而近期Microtrac動態光散射儀器Nanotrac Flex成功開發出了能以少至2μl便能進行量測的設備(參見下圖一)，並且與此同時還可以以樣品原本的濃度進行實驗避免了因為稀釋效應產生的數據偏差，這樣的技術可以廣泛地在藥物開發、蛋白質研究及聚合物研究中使用。

本篇文章將講述對於微脂體或膠束樣品在不同的濃度環境下的粒徑測量。 脂質視乎其結構可溶解於極性或是非極性溶劑中，但通常來說它並不溶於水，而對於水的不溶性促使其可通過一些特殊的化學鍵合，根據這樣的特性便衍生出了許多特殊結構，像是血脂蛋白、細胞膜、膠束以及微脂體(可參見下方磷脂結構)。 生物性細胞膜: 生物組織由細胞組成，其內容物會進行生化反應，為生物體提供能量、組織修復、呼吸、免疫等，每個細胞內具有數個稱為胞器的不同功能單元，它們每一個都提供了特定的生物反應，而這些胞器被安置在一個叫做細胞膜的結構中(參見下圖一)其具有維持胞器保護的作用，並允許高度可控制化學反應的環境，提供所有物質進出的門。

粉末的潤濕性近年來越來越受到關注，因為它們是各種應用領域的常用參數，如陶瓷、粘土、藥品、化妝品…。舉例來說，矽鐵 (FeSi) 粉末便時常需要驗證其親疏水性，其可用於生產鋼鐵以及太陽能電池板和電腦晶片的矽。過往，沃什伯恩法(Washburn method)是最常用於分析潤濕行為的方法之一，然而，這種方法只能局限於親水性樣品(即可潤濕且接觸角低於90°的樣品)。

如今，眾多的創新產品都基於對材料的表面或界面的物理、化學特性的理解進而開發，舉例來說，防水牆漆和防塵的電子元件鍍膜皆是表面特性的延伸，因此，在許多行業中，表徵表面和界面的特性已成為研發環節中至關重要的一環。 4/27(三)，大昌華嘉將針對此議題舉辦「解密界面之謎」的線上研討會，在此課程中，您將了解表面張力、表面能、接觸角等與表面相關的基礎知識，同時，我們會解釋表面能如何區分為極性與色散的部分，以及如何使用這個概念確定固體表面能，除了理論的部分，我們會針對常見的表面性質測量方法(如：懸滴法、固著滴法)進行解說，讓您更了解在實驗時須注意的事項，以確保您能獲得精準的數據結果。

表面活性劑是界面活性化合物。它們由一個極性頭基和一個非極性烴鏈組成（見圖 1）。分子的極性部分可以與極性溶劑（如水）發生強烈的相互作用，因此也稱為親水部分。另一方面，非極性部分可以與非極性溶劑（如油）形成強烈的相互作用，因此也稱為親油或疏水部分。

脫脂油回收到富油高含油污水處理系統，導致水質差，在水/油界面形成破布。對SAGD工藝中各容器采出的采出水進行動態光學流體成像分析，結果表明:脫脂油回用導致更多的油和固體被輸送到FWKO、treater和IGF出水，最終輸送到ORF。在水中增加的油導致更多的小油滴留在產出水中，這比較大的油滴更難去除。脫脂油回收降低了IGF容器的除油效率，增加了ORF過濾器的結垢。 FWKO、IGF和ORF的水樣經脫脂油循環後懸浮物的紅外光譜分析表明，這些固體為包覆瀝青的細石英和粘土。破乳研究表明，採用雙反相破乳劑可以改善水質，減輕除油過程中引入的固體顆粒對水質的負面影響。