• 你的蛋白質樣品耐熱程度如何?
    你的蛋白質樣品耐熱程度如何?
    蛋白質樣品受熱超過一定的溫度，會致使蛋白質構型上改變，內文為你展示低濃度樣品黏度值與溫度關聯性，及如何由本質黏度(intrinsic viscosity)值來獲得分子大小(hydrodynamic radius)數據。
  • Postnova新應用 – 單株抗體的比較分析
    Postnova新應用 – 單株抗體的比較分析
    德國Postnova公司發佈了一新應用，電荷型非對稱場流分離技術(EAF4, Electrical Asymmetrical Flow Field-Flow Fractionation)和體積排除色譜法(SEC / GPC, Size Exclusion Chromatography/Gel Permeation Chromatography)對於單株抗體的生物物理特質分析適用性比較。
  • 食品工業必備的水活性測定儀
    食品工業必備的水活性測定儀
    隨著市場的變化和食品安全性與檢測需求，食品的保存和安全性要求更高之餘，緊接而來的延伸的法規問題也就相繼而來，也日益受到學術單位、研發技術人員的廣泛關注。 調味醬食品、健康食品、醃漬蔬果食品、麵製品、罐頭食品、乾果類、蜜餞、團膳、餐盒之食品工廠，皆需進行水活性檢測。
  • 防爆級實驗室冰箱適合我嗎？
    防爆級實驗室冰箱適合我嗎？
    在挑選實驗室冰箱時，你會面臨要選購「一般實驗室冰箱」或是「防爆級實驗室冰箱」的抉擇，然而到底什麼是防爆級實驗室冰箱，又在甚麼條件下會需要使用到實驗室冰箱？
  • 高濃度蛋白質溶液黏度值與溫度影響關聯性_Exploring Temperature Dependent Viscosity
    高濃度蛋白質溶液黏度值與溫度影響關聯性_Exploring Temperature Dependent Viscosity
    高濃度牛球蛋白質溶液(250 mg/mL Bovine Gamma Globulin (BγG), 黏度值如何受溫度影響（如儲存＆運輸溫度、製備（程）溫度），有別於傳統旋轉黏度儀分析受限於分析時間限制，只能於接近室溫或25°C下進行單點黏度分析。
  • 葡萄酒口感與黏度及酒精%息息相關_Viscosity of Wine and Its Relation to Alcohol Content
    葡萄酒口感與黏度及酒精%息息相關_Viscosity of Wine and Its Relation to Alcohol Content
    葡萄酒黏度分析上面臨挑戰為著名的掛杯現像，稱為酒淚(wine tears)或酒腿(wine legs)，也就是酒精揮發毛細現象，揮發於酒杯玻璃璧上與酒中酒精濃度差異產生的有趣現象。 可攜帶型微量黏度計 microVISC™於葡萄酒黏度分析上特點是: • 直接: 可攜至現場直接量測葡萄酒黏度判別酒精濃度含量多寡 • 快速: 分析只要1分鐘內即可完成 • 精確: 密閉設計，酒精揮發問題不會造成黏度分析干擾