【11月科學搜尋趨勢】— 包裝紙的塗層技術
最近鬆餅漢堡風靡全台，不知道大家在品嘗這些美味時，有沒有注意到一個小細節？在漢堡包裝紙的內側，似乎有一層特別的塗層，讓油膩的醬汁和肉汁不會滲透出來。這層塗層不僅保護紙張，也讓吃漢堡的過程更整潔、更享受。今天，我們就來聊聊這些包裝紙的內側塗層技術，以及背後的品質測試方法！
包裝紙的內側塗層知多少？
漢堡包裝紙是個典型例子，但這類塗層其實在現代飲食中屢見不鮮，像是紙餐盒、紙吸管等產品，生產商都會在上面進行疏水或疏油的塗層，防止油脂或水分滲透出紙質，以延長包裝或餐具的使用壽命。
早期塗層：全氟烷化合物（PFAS）
以前的防油塗層多使用全氟烷化合物（PFAS），但隨著研究發現這類化合物可能引發健康問題，例如精子數量減少、肝腎功能異常或甲狀腺疾病，這些材料逐漸被淘汰。
替代塗層：聚乙烯（PE）和石蠟
現在，許多包裝使用聚乙烯（PE）或石蠟作為塗層，但這類塗層難以回收，且依賴石化產業製造，會引發環境問題。
創新塗層：植物性原料
為了解決環境問題，一些廠商開始採用植物性塗層，例如棕櫚蠟或澱粉。然而，但目前因為生產工藝較為複雜因此未能完全取代PE。
不論塗層的材質如何選擇，生產商都需要嚴格的檢測流程，確保塗層的效果與均勻性。
如何測試塗層的效果？
開發和驗證塗層的性能，通常需要使用專業的檢測設備。 接觸角分析設備即可符合需求，它能幫助我們精確評估包裝紙塗層的親疏水/油性。
通過直接將油或水滴定在包裝塗層上，並使用相機拍攝液滴與塗層之間的接觸夾角，就可以判斷塗層的親疏水/油性。此外，我們還可以以夾角的大小量化塗層的效果，藉此調整配方以達到更佳的塗層工藝。
檢測塗層的均勻度
塗層均勻性是另一個關鍵指標。如果塗層不均勻，可能導致某些位置容易滲油，影響使用體驗。透過 動態接觸角測試，可以評估塗層在不同位置的表現，一但同一層內的不同位點具有不同的遲滯角，就可以判斷塗層不均，檢測出不良品！
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