水活性校正標準品(鹽片) 狀態判讀技巧
為確保水活性實驗結果精準，定期使用標準品校正儀器參數是必不可少的步驟。在水活性儀的校驗過程中，帶有不同水活性比例的鹽片能夠協助檢驗實驗數據的準確性，但由於溫度、濕度、保存方法等因素的不同，鹽片可能會產生異狀，進而影響到校正的精確度。本篇文章將分享一些簡易的方法，協助您避免使用到狀態異常的鹽片進行校正。
如何正確保存水活性標準品(鹽片)？
- 每次使用後，確保標準品瓶蓋鎖緊
- 室溫保存，勿置於防潮箱或燈光下，以免鹽片濃度變化
如何判斷鹽片的可用狀態？
鹽片在正常保存的狀態下，可以於兩年間不停重複進行使用並仍然保持精準，但在不同的條件下，鹽片仍有可能呈現異常的狀態，進而影響到水活性實驗的結果精確性。
水活性鹽片 11%
水活性鹽片 33%
水活性鹽片 58%
水活性鹽片 75%
水活性鹽片 84%
水活性鹽片 97%
#異常的鹽片狀態
水份過多 已無結晶
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水份太少 結晶過多
標準品結晶過大
透氣薄膜膨脹
透氣隔膜溢出水
除了這些，還能注意什麼？
- 儀器與標準品（鹽片）建議每年送回原廠校正一次，避免校正誤差
- 定期檢查鹽片，兩年後建議送回原廠檢測或更換鹽片
- 依需求調整自行校正的頻率
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高精確度的水活性儀 能做到哪些？
來自瑞士的 Novasina至今已有超過60年的成功經驗，為全世界第一家專為食藥品設計、製造水活性檢測儀的專業儀器製造公司，於台灣業界亦有高度市佔率，值得信賴。其產品販售至世界各地，客戶包含知名消費品公司與各大醫藥廠。美國 FDA 在評定向美國進口的食品藥品時在水活度項目上推薦 Novasina 儀器。根據食品衛生安全管理法規定，台灣產品在上市前也必須通過水活性檢測方能進行販售。
Novsina 水活性檢測儀優勢
- 高精準度：獨家研發的水活性感測技術，使得儀器在一般環境溫度下運作，仍能保有高精準度
- 簡單使用：全自動的檢測儀器，自動最佳化檢測結果至平衡狀態，方便使用者讀取數據
- 多種機型：提供多種機型(基礎型、升溫型、升降溫型等)，滿足不同檢測需求