實驗室冰箱及冷凍庫終極指南



       我們常常在許多生物、化學、藥物研究實驗室中看到像機房一樣排列，數量驚人的冰箱，實際上，那就是專門用來低溫保存微生物、藥物或是化學原料的”專業”冰箱。因為不論是哪種實驗用途，都需要非常精確的溫度控制和保持，若沒有妥善保管，可能造成過去心血全部化為烏有，蒙受巨大的損失。

因此，最剛開始投資一台穩定而且高規格的實驗級冷藏及冷凍冰箱是非常重要的。但是，既然是要求高準確度的儀器，就不能像平日購買家用冰箱一樣的草率決定，因此這篇文章將會列出影響冷藏及冷凍冰箱表現的關鍵因素，以幫助各個不同需求的讀者們找到最適合自己的冰箱。
 
 


迷思一: 越低溫越好?   
      越低溫的冰箱，所耗的功率也越多，因此若沒有超低溫的需求，基本上從2度~8度就能滿足大部分實驗品的要求，因此應審慎選擇所需溫度範圍，才不會落入消費陷阱。

迷思二: 越大台越好?
      不論是實驗及冰箱或是家用冰箱，冰箱內部裝30%-80%的物品最能夠保持恆溫，裝過少物品的冰箱由頂部到底部會有非常劇烈的溫度波動，而裝過多物品的冰箱會影響冰箱內部的通風，使得部分區域過冷而部分區域過熱，無法均勻的降溫，因此應該要先考量需要放入多少實驗品再做冰箱規格的決定。
 
 
 

最重要的關鍵: 恆溫  
       既然溫度和尺寸都是因需求而異的，那麼如何衡量一台好的實驗級冰箱呢? 最重要的因素便是衡溫。基本上實驗級冰箱8成以上的功能設置就是為了保持冰箱內部溫度平衡，因為許多實驗物只能在極小的溫度範圍下生存，劇烈的溫度變化可能會造成災難性的後果，因此接下來我們將要來介紹可以幫助冰箱內部保持恆溫的四大關鍵。
  • 溫度控制系統
  • 溫度記錄和警報系統
  • 自動除霜系統
  • 冷卻系統


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溫度控制系統 
       許多家用系統內部有一個旋鈕，透過轉動旋鈕的方法就能控制冰箱溫度，然而，對於實驗級的冰箱肯定是行不通的，轉動旋鈕控制精細度不夠，同時長期開關冰箱也會使內部溫度有過大的起伏，因此大部分的實驗級冰箱都會搭載溫度控制系統。

Kirsch實驗級冰箱: 微電腦精準溫控
  • 超精準微電腦溫控，外部搭載LED顯示器
  • 單層溫差低於0.5度
  • 頂層和底層溫差低於1度
 
 

溫度記錄和警報系統 
      CDC(疾病控制與預防中心)建議一天兩次手動檢查實驗室中的冰箱和冷凍庫，而更高規格的實驗室冰箱，則是能夠自動記錄冰箱內部溫度，另外，當溫度偏離正常範圍時，警報系統能夠及時通知使用者，以確保隨時隨地實驗品都保持在正確的溫度範圍內。

Kirsch實驗級冰箱: 卓越中追求更卓越
  • 連接上電腦和網路，自動產生溫度記錄報表
  • 警報系統和手機遠端連線，運作異常傳訊息通知
  • 斷電後的72小時內依然能夠持續監控


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自動除霜系統 
     冰箱內部除霜機制是維持內部溫度均勻分布的關鍵，因此定時除霜是非常重要的，部分實驗級冰箱仍然需要人工手動除霜，不僅耗時又耗力，對於存放的實驗品也有不良的影響，因此選擇自動除霜的冰箱較為合適。

Kirsch實驗級冰箱: 完美監控除霜
  • 搭載溫度監控系統，自動除霜
  • 允許設定除霜時間和長短
  • 結合冷凝水自動蒸發系統，降低結霜機率
 
 

冷卻系統 
      冰箱經過開關，或是經過溫度設定，內部溫度一定會產生暫時性的波動，而快速溫度調整，就是冷卻系統的作用所在。大多數的冰箱都是使用靜態降溫，也就是讓時間解決一切，但專業的實驗室級冰箱卻會在這個議題上鑽牛角尖，希望在任何時間點，冰箱內部的溫度都要維持在最佳狀態。
Kirsch實驗級冰箱: 系統最佳化
  • 強制風冷系統
  • 內部空氣循環快速，內部無溫差


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